おはようございます。

 

 

 

渋谷にある究極のプライベートジム[EZIL] でパーソナルトレーナー

そして、美背中メイクトレーナーのMaiko です。

 

 

ちょっとつぶやきますね。

 

 

ゴーヤチャンプルが食べたかったけどゴーヤがないw

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にら玉が食べたかったけど卵がないw

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そんな残念すぎる冷蔵庫の中身と相談して。。。

 

作った一品。

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豆腐・ニラ・ピーマン・唐辛子を炒めて醤油&ちょい砂糖で味付け。

 

 

結構おいしくってボリュームたっぷりで満足できちゃいました(^_-)-☆

 

 

なぜに食べたくなったのかな!?なんか欲する時ってありますよね。

 

 

ちょっと調べてみました(^_-)-☆

 

ゴーヤ

中でも特に豊富に含まれているのはビタミンC

ビタミンCは言わずと知れた美肌成分。

成人男女の一日の目標摂取量は100mgですが、ゴーヤは可食部100gあたり76mgものビタミンCが含まれています。

これだけで一日の目標量の約75%を摂れることになります。

これってなんと、グレープフルーツの約2倍!

しかもゴーヤのビタミンCは、ほかの野菜のビタミンCと違って加熱しても壊れにくいという性質があります。

 

苦みのあるゴーヤ。

その苦味成分は、「モモルデシン」「チャランチン」「コロコリン酸」と呼ばれる3つの成分で、

胃酸の分泌を促して食欲を増進させる効果があるとされています。

中でもコロコリン酸には、血糖値を下げて安定させる働きがあるのだそうです!

 

さらにさらに

 

ゴーヤに含まれるβカロテンは、体内でビタミンAに変換される物質ですが、油との相性が良いことで知られています。

油を使って炒めることで吸収率がグンとアップするんです!

また、加熱しても壊れにくいビタミンCも一緒に摂ることができます。

 

こんだけゴーヤの栄養素が素晴らしいことは分かったけど、ゴーヤがないという悲劇。(笑)

 

 

絶対買いに行く!!!!(^^♪

 

 

 

今回の食材

豆腐・ニラ・ピーマン・唐辛子を炒めて醤油&ちょい砂糖で味付け。

 

 

実際、これらの食材もとっても高たんぱく質だし、栄養はばっちりだけどね!!

 

 

 

最近は暑いし、さっぱり食べられるサラダを主に食べているんですが、やっぱりパワフルに活動するためには

お肉やお魚、大豆製品などでしっかりたんぱく質も摂取しなきゃですね☆☆

 

 

焼肉食べたくなってきたな~~!!!

 

 

今週の土曜日には

美腹&美背中メイクレッスンがあります。

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パワフルで楽しいレッスンできるように頑張る!!!

今回はスタジオの関係で、急遽、築地のスタジオで開催なんです。

 

ちょっとドキドキ&わくわく。

 

 

10月は22日(土) 15:00-16:30 赤坂にて開催予定です☆★

詳細はまたお伝えしますので、良ければ予定空けておいてくださいね(^^♪